Ko te muka kai o te Soybean te nuinga e pa ana ki te kupu whaanui mo te huka nui-ngota i roto i te soybean e kore e taea te keri e nga whaariki nakunaku tangata.Ko te nuinga kei roto ko te cellulose, te pectin, te xylan, te mannose, me etahi atu. Ahakoa kaore e taea e te muka kai te whakarato i nga matūkai mo te tinana o te tangata, ka taea e ia te whakahaere haumaru i te taumata huka toto o te tinana o te tangata, te aukati i te paopao, me te whakanui i te makona.