I roto i nga tau tata nei, kua rongonui te gluten witi hei taapiri kai me te whakauru.I ahu mai i te witi, he ahua tino kaha o te gluten e whakamahia nuitia ana i roto i te ahumahi kai.Heoi ano, kua puta nga awangawanga mo tona haumarutanga.I roto i tenei tuhinga, ka keri tatou ki tenei kaupapa me te tirotiro mena he pai te kai o te pumukawa witi nui ki te kai.

Tuatahi, he mea nui kia mohio koe he aha te gluten witi.Pukumu witi nuihe mea paura, he rite ki te paraoa i hangaia ma te tango i te gluten mai i te witi.Ko te Gluten he ranunga matatini o nga pūmua e whakakaha ana i te paraoa pokepoke, hei awhina i te piki me te hanga hanganga.Na reira, he maha nga wa ka whakamahia hei whakauru tunu hei whakapai ake i te kakano me te elasticity o te taro me etahi atu mea tunu.

Ko te Vital Wheat Gluten he tino rongonui i waenga i nga tangata e whai ana i te kai kore-pumutini, i te hunga ranei e hiahia ana ki te whakanui ake i te kai o te pūmua na te nui o te ihirangi pūmua.Heoi, mo te hunga e mate ana te gluten, te mate celiac ranei, ka pa he kino te kai pumukini witi.Ka taea e Gluten te whakaoho i te urupare aukati i roto i nga tangata e mate ana i te celiac, ka pakaru i te kapi o te whekau iti me te whakararu i te whakauru matūkai.Na reira, he mea nui mo te hunga e mate ana i te gluten-e-whare ki te karo i nga kai kei roto i te pumuu witi tino nui, i tetahi mea whakauru kei roto ranei te gluten.

E kiia ana he pai mo te kai ma te hunga karekau he mate pumukawa, he mate celiac ranei.Ka whakaaetia e nga tari whakahaere penei i te US Food and Drug Administration (FDA) me te European Food Safety Authority (EFSA) i Uropi.Kua whakatauhia e enei whakahaere karekau te gluten witi tino nui e kino ki te hauora o te tangata ina kai ana i te iti o te nui.

Heoi ano, me mahara ko te nui o te kai i te pumukini witi tino nui me etahi atu taapiri kai ka pa kino ki te hauora.Pērā i te maha atu o nga taapiri kai, ko te pumutini witi tino nui me kai tika hei waahanga o te kai taurite.He mea nui ki te panui i nga tapanga kai me te mohio ki te nui o te wheat gluten kei roto i nga kai.

Ano, he mea nui ki te wehewehe i waenga i te pumutini witi tino nui me etahi atu momo hua witi.Hei tauira, me tupato nga tangata e pa ana ki te gluten i te wa e kai ana i te paraoa paraoa witi, te paura wheat gluten, me etahi atu hua kei roto nga kai pumuu witi kua whakahohehia.Ko enei hua he mea hanga motuhake kia mau ki nga taumata teitei ake o te gluten, a, kaore pea i te pai mo te hunga e aro ana ki te gluten.

I roto i te poto, he pai te haumaru o te pumukini witi nui mo te hunga takitahi kaore i te aro ki te gluten, te mate celiac ranei.Heoi, ko te karo i te pumukawa witi nui me nga hua kei roto he mea nui mo te hunga e pa ana ki nga mate e pa ana ki te gluten.Pērā ki ngā tāpiritanga kai, he mea nui kia mātaki te rahi o te kai me te āta pānui i ngā tapanga kai kia pai ai te kai pai me te hauora.Ka rite ki nga wa katoa, ko te korero ki tetahi tohunga hauora, kaitoi kai kua rehitatia ranei mo te arahi takitahi i runga i nga ahuatanga hauora takitahi.

Nau mai ki te whakapā mai mo etahi atu korero.

paetukutuku:https://www.huayancollagen.com/

Whakapā mai: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com