Pea peptideHe iti noa te origopeppide iti ki te taumaha o te hauhautanga whanaunga o te 200-800 daltons, he wehenga, te wehenga, te purea me te horoi i te pea. Ko nga waikawa amino he taonga pai i roto i te tinana o te tangata, ahakoa e 8 nga waikawa amino kaore e taea te waihanga i a ia ano.

Hanganga hanganga

Pea peptade anake e whakarato ana i te kai totika e hiahiatia ana e te tipu o te tangata, engari he pai ano hoki nga taakuta tinana me te mahi. Na roto i te whakamātautau mahi o te pholypeptide pea, kua kitea e nga kairangahau ko te putopepepperide he pai ake te ngoikore o te wai, te pupuri hinu i te pūmua PA.

Tono:

(1) taapiri kai: He pai te pupuri i te hinu, te whakakao hinu me te hanganga hinu, na reira ka taea te whakamahi i roto i te hōtiti o te ham me etahi atu hua kai hei taapiri kai. Ko te Polypeppide pea he tohu o te whakatipu me te pahukahu, ka taea te taapiri atu ki nga hua paraoa hei utu mo nga hua. He aha ake, he tino pai te whakaheke, na reira ka taea te whakamahi hei emulsifier mo nga momo kai.

(2) Nga Hua Hauora: me nga ahuatanga o nga kai nui me te pūmua teitei, na te pea pea ka taea e te peptide te whakawhanake i nga momo hauora hauora mahi. He aha ake ano, ko te Pea peptall he pH, kaore he reka kawa, na he iti te utu, na, he mea whaihua noa, engari he ngawari noa te tango i te utu. E tika ana kia whakamahia i roto i te kai rongoa me te tiaki i te miraka miraka.

He maha nga rauemi a te pea me te utu iti i Haina, heoi, i te mea ko enei waikawa amino kei roto i te ahua o te whakahiatotanga, kua tino whaaia e te tinana tangata. Kua whakaatuhia e etahi rangahau te nuinga o te wa e uru ana te pūmua ki te ahua o te pepukohu ngota iti i muri i te mahi o nga whaanui ahorangi. Na ko te reiti kohinga o te peppride iti he pai ake i te waikawa amino.