Gluten SELTEN: He aha te mea me te whakamahi i te reira?

Te witi nuiHe mea rongonui e rongonui ana i te umanga kai na te mea motuhake o ona ahuatanga me nga hua maha. Ko te Gluten Skuten te mea i ahu mai i te paraoa paraoa, he pūmua tino whakamahia e whakamahia ana hei taapiri kai me te whakauru matua i roto i te tunu kai-tipu. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e matou nga whakamahinga, nga painga me nga tono pea o te paraoa witi kua whakahohehia, me tana mahi he taapiri kai.

He aha te tipu witi nui?

He pai te paura gluten, e mohiotia ana ano hokiTe paraoa witi nui, ko te pūmua taiao i tangohia mai i te paraoa witi. Ka riro ma te horoi i te paraoa paraoa pokepoke ki te wai hei tango i te māngaro, ka waiho te Gluten i muri. Ka maroke te gluten ka rewa te whenua ki te paura pai kia whiwhi ai te paraoa witi nui.

Ko te Gluten Skuten he mea nui e rua nga pūmua matua: Glutenin me Gloniadin, he tino maamaa me te hono atu. Ko enei pūmua ka taea e te witi huawhenua nui hei whakarato i te hanganga, te kakano me te ngawari ki te maha o nga kai.

Whakamahia ai te SELTEN SELTEN

Ko te tipu o te witi nui e whakamahia ana hei whakauru nui i roto i te tunu kai-tipu me te tunutunu. Kei te whakamahia te nuinga ki te whakapai ake i te kakano me te hanganga o nga whiringa kai-tipu penei i te Gluten, te tuku kai-rite me te ngau. Hei taapiri, ka whakamahia te Gluten SELTE i roto i te hanga o te paraoa otaota, nga kaipatu me etahi atu whakariterite kai hei whakarei ake i a raatau kakano me o raatau waha.

I te tunutunu,Ko te karaehe kai nui o te kaika whakamahia hei whakapai ake i te ngawari me te ara o te taro me etahi atu taonga tunua. Ka tapiritia ki te paraoa paraoa, ka awhina i te whatunga Gluten kaha, ka kaha ake te kaha o te paraoa me te whakapai ake i te rōrahi o te hua whakamutunga. Ma tenei ka pai te tipu o te witi nui i roto i te kaha o te paraoa-matua, te witi-witi, te witi-kore-kore ranei.

Te huanga o nga hua o te witi huakore

Ko te paraoa o te paraoa matotoru te tuku i te maha o nga painga e whai hua ana ki te umanga kai. Ko etahi o nga painga nui o te paura SEW BELTER nui kei roto:

1. Koinei te mea tino pai o te pūmua mo te tipu o te tipu me te tipu otaota, me nga tangata katoa e rapu ana i te whakauru pūmua.

2 Ka awhina i te hanga i te ngau, te kakano kai i roto i nga hua-tipu me te whakarei ake i te hanganga taro me etahi atu taonga tunua.

3. Binders: Ko te Gluten te witi nui e mahi ana hei kaihakai maori, hei awhina i nga kai ki roto i nga kai. He tino whai hua tenei ki te tunu kai-tipu, ka taea te whakamahi i te Gluten toa nui hei hanga i nga taapiri kai totika me te pai me etahi atu hua-tipu tipu.

4. Te kai: Hei taapiri i te ihirangi pūmua, kei roto hoki i nga matūkai nui penei i te rino, te konupora me te huaora o te kai kai.

He puaa te witi nui hei taapiri kai

Hei taapiri atu ki te whakamahi hei whakauru nui i te tunu kai me te tunu kai, ka whakamahia ano hoki te Gluten SELTE i te kai kai i roto i te umanga kai. Ka rite ki te taapiri kai, he maha nga mahi a te witi nui, tae atu ki:

1. He Kaitautoko:Ka taea te whakamahi i te Gluten Skuten hei kaihoko matotoru i roto i nga kai penei i te hupa, te ranu me nga hononga. Ko tona kaha ki te ngongo me te pupuri i te wai ka whai hua te ahua, hei awhina i te kakano me te rite o nga kai wai.

2. Emulsifiers:Ka taea e te Gluten te tipu te mahi hei emulsifier, hei awhina me te whakakotahi i nga kai e kore e uru, penei i te hinu me te wai. Na tenei ka nui ake te taapiri i roto i te hanga kakahu, te ranu me etahi atu hua emunusite.

3. Te Whakanui Ora:Ko nga taonga a te glute o te Gluten a Skuten ka taea te awhina i te oranga o te papa o etahi kai ma te whakarei ake i o raatau hanganga me te pumau. He tino painga tenei ki te hanga o nga taonga tunua me etahi atu kai e mau ana.

A, no te whakamahi i te witi nui o te witi

He pai te whakamahi i te Gluten Skuten i nga tohutao ka pai ake te kakano, te hanganga me te ngawari. He tino painga ki nga tono e whai ake nei:

1

2. Baking: Kei te whakamahia tonu i roto i te tunu tunu ki te whakarei ake i te kakano me te ara o te taro me etahi atu taonga tunua. He tino whai hua ki nga tohutao e karanga ana mo te witi katoa, ki te paraoa teitei ranei, me te tunu tunutunu-kore ranei, ki te tarai i te koretake o te paraoa.

3. Additive Kai: He paraoa paraoa paraoa ka taea te whakamahi hei oranga kai, kia pumau me te papa o te momo kai, tae atu ki nga hupa, nga hora me nga taonga tunu.

Ko te kai Fipharm te kamupene takirua-roopu o te roopu Fipharm meHainan Huayan Collagen, KomanimeTāpiri kaiKo o tatou hua hoko nui me te wera. Ko nga hua e whai ake nei e tino rongonui ana ki o taatau kaihoko, penei:
Msgsehining monosodium glutamate

Ko nga taapiri kai reka te Aspartame

Ko te kai mo te kai dextratose kai monohydrate

Te karaehe kai polydextrose

Pātene Sorbate Kaitautoko Kai

Hei whakamutunga, ko te Gluten Skuten he mea nui hei whakauru me te whānuitanga o nga whakamahinga me nga painga i roto i te umanga kai. Ahakoa i whakamahia hei whakauru ki te tunu kai-tipu me te tunutunu, he nui ranei te tipu o te witi, he mea ahurei e whakarei ana i te kakano, te hanganga me te ihirangi kai o te kai. Ma te mohio ki ana tono me nga painga, ka taea e nga kaihanga kai me te tunu kai te nuinga o tenei mea nui i roto i a raatau hanga.