Ko te waikawa lactic he puhui maha e mohiotia ana mo te whanuitanga o nga tono i roto i nga momo ahumahi, tae atu ki te hanga kai.Hei kaiwhakahaere waikawa me te taapiri kai,waikawa lactiche mahi nui ki te whakarite i te haumaru kai me te whakapai ake i te kounga o nga hua.I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e tatou te hiranga o te waikawa lactic i roto i te ahumahi kai me ona paanga ki te tinana o te tangata.

Ko te paura waikawa lactic-kai, e kiia ana ko te paura waikawa lactic, he matū haumaru, kua whakaaetia hei kai whakaahuru me te kaiwhakarite waikawa i roto i nga momo kai.I takea mai i nga warowaiwhanga fermented pera i te miraka, te kanga, te huka beets ranei, ka kiia he mea whakauru maori.Ko te waikawa lactic te mahi hei whakamarumaru maori, hei aukati i te tipu o nga huakita kino me te whakarite kia roa te ora o nga momo kai.

Ko tetahi o nga mahi nui o te waikawa lactic i roto i te tinana ko te awhina ki te whakaputa i te kaha i roto i nga waa o te korikori tinana.I te wa e korikori ana, ka huri te huka i roto i te tinana ki te lactate, ka huri hei waikawa lactic.Ko tenei tukanga, e mohiotia ana ko te glycolysis anaerobic, ka awhina i te kaha e tika ana ina he iti te tuku o te hāora o te tinana.Ko te hanga o te waikawa lactic i roto i nga uaua i te wa e whakakorikori ana i nga uaua e pa ana ki te ngenge uaua me te werawera.

He rereke ki nga whakapono rongonui, ehara ko te waikawa lactic te take o te mamae o te uaua i muri i te mahi.He hua na roto i te paopaotanga uaua, ehara i te take o te ngenge uaua.Ko te tikanga, he mahi nui te waikawa lactic ki te whakaiti i te kohi katote hauwai, koinei te take nui o te ngenge.Ka awhina te hanga waikawa lactic ki te pupuri i nga taumata pH uaua me te aukati i te kawatanga o te taikaha, kia roa ake ai te mahi uaua.

I tua atu i te whai waahi nui ki te whakaputa hiko, ka whai waahi ano te waikawa lactic ki te mahi tika o te punaha keri.Ka whakatairanga i te tipu o nga huakita whai hua i roto i te kopu, penei i te huakita waikawa lactic me te bifidobacteria.Ka awhina enei moroiti probiotic ki te pupuri i te toenga o te tipu o te kopu me te whakapai ake i te nakunaku.I tua atu, ka awhina te waikawa lactic ki te whakauru i nga kohuke tino nui penei i te konupūmā me te ūkuikui, me te whakarite kia whiwhi te tinana i te kai tino pai mai i nga kai e pau ana.

Ina whakamahia hei taapiri kai, ka whakanui te waikawa lactic i te reka ma te tuku i te reka kawa, kawa ranei ki nga momo kai.Ka kitea i roto i nga hua miraka kau, huawhenua rewena, hua mīti me nga inu.Ka mahi ano te waikawa lactic hei tiaki taiao, hei aukati i te tipu o nga huakita kino me te whakaroa i te oranga o nga kai.

Hei whakatau, ko te waikawa lactic he puhui mahi maha e whai waahi ana ki te umanga kai me te tinana tangata.Hei taapiri kai, ka awhina i te whakanui me te pupuri i te reka.I roto i te tinana, ka awhina te waikawa lactic ki te whakaputa hiko, ka awhina i te pupuri i nga mahi uaua i te wa e korikori ana, me te tautoko i te nakunaku tika.Na te whanuitanga o nga tono me nga paanga whai hua ki te tinana, ka noho tonu te waikawa lactic hei waahanga nui o te ao o te ao pūtaiao kai me te kai.

He kaihanga ngaio matou me te kaiwhakarato waikawa lactic, nau mai ki te whakapiri mai ki a maatau mo etahi atu korero.

paetukutuku:https://www.huayancollagen.com/

Whakapā mai: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com