Haina konutai erythorbate Kaihanga kai kai mo nga antioxidants
Nga Taipitopito Tino:
| Ingoa Hua | konutai erythorbate |
| Tae | Mā |
| Puka | Paura Kiriata |
| Momo | Huaora |
| Nga kai | Kai taapiri |
| Taupānga | hua mīti, hua, huawhenua me te kai kēne. |
| Tauira | Tauira Free |
| Rokiroki | Te wahi maroke whakamatao |
Taupānga:
1. Hua Mīti:hei awhina whanaketanga tae, mau tonu te tae, aukati i te hanganga o nga nitrosamines (penei i te nitrite), te whakapai ake i te reka, me te kore e ngawari ki te memeha.Pika Whakaorangia: Tiakina te Tae, Whakapai ake i te Kara.
2. Te ika me te kōeke:kia mau te tae me te aukati i te mata o te ika mai i te waikura kia puta te haunga.
3. Te pia me te waina:ka tapirihia i muri i te fermentation hei aukati i te haunga me te kopouri, te pupuri i te tae me te kakara, me te aukati i te FERMENTATION tuarua.
4. Nga wai me nga ranu: ka taapirihia i te wa e whakapounamu ana ki te pupuri i te VC maori kia kore ai e memenge me te pupuri i te reka taketake.
5. Te rokiroki hua: te rehu me te whakamahi ki te waikawa citric hei pupuri i te tae me te reka me te whakaroa i te waa rokiroki.
6. Hua kēne:tāpirihia ki te hupa i mua i te kēne kia mau tonu te tae me te kakara.
7. Ka whakamahia ki te taro, ka taea e ia te pupuri i te tae, te reka o te taiao me te whakaroa i te oranga o te papa.
