Te Kaiwhakaaro Tika Wheketere Xanthan Gum Paura Paura Kai
Nga korero tino nui:
| Ingoa Hua | Kapia Xanthan |
| Tae | Ma, Maama ranei te Kowhai |
| State | Paura |
| Momo | Whakamatotoru |
| Tauira | E waatea ana nga tauira kore utu |
| Rokiroki | Te wahi maroke whakamatao |
Taupānga:
1. Kai me nga taapiri
Ka taapirihia te kapia Xanthan ki te maha o nga kai hei whakapumau, whakaemulsifier, hei aukati i te aukati, hei whakakaha me te awhina tukatuka.Ka taea e Xanthan gum te whakahaere i te rheology, te hanganga, te reka me te ahua o te hua, a ka taea e tona pseudoplasticity te whakarite i te reka pai, no reira ka whakamahia nuitia i roto i nga kakahu huamata, te taro, nga hua miraka, nga kai tio, nga inu, nga mea kakara, te waipiro, I roto i nga kai reka. , keke, hupa me nga kai kēne.
2. Te ahumahi matū o ia ra
He maha nga roopu hydrophilic kei roto i te ngota kapia xanthan, he matū hohe pai o te mata, he hua anti-oxidation me te whakakeke.Na reira, ko te nuinga o nga mea whakapaipai teitei e whakamahi ana i te kapia xanthan hei whakauru mahi matua.
3. Ahumahi Hauora
Ko te kapia Xanthan te waahanga mahi o nga kapene tarukino microcapsule rawa atu i te ao, he mea nui ki te whakahaere i te tukunga o nga raau taero.
